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襄陽早餐與炸醬面的魅力
請把下麵的文章分成四部分，並分別起個小標題
叫醒我的不是夢想，也不是打卡遲到，而是襄陽365天不重樣的早餐。
都說自家樓下的面館是心裏永遠的白月光，解封後放飛自我，終於把家門口久違的牛肉麵都吃膩了，才明白為什麼說不要愛的太滿。
炸醬面是不同於牛肉麵的存在，沒有太多的輔料，單憑一勺炸醬臊子，或麻或香，就攬獲了一眾老襄陽的胃。
春末初夏的早晨，8點多的陽光就有些灼熱，奔波七八公里，就為了這一碗吃罷就舌根發麻額頭冒汗的炸醬面。
築陽炸醬面的人氣與特色
築陽炸醬面開了20年，頗有名聲，連我這個樊城娃子都慕名而來。
走進店門口，只見所有顧客都自覺的先從旁邊的電飯煲裏，拿出加熱消毒的筷子，然後排隊點單等候。看得出都是熟客。
“老闆，二兩炸醬一杯豆漿”，這時，店老闆就會先遞給你一個空杯子，面好了拿著杯子端到後面，阿姨自然會給你續上豆漿。
一切都是那麼舒適自然。老闆占大哥也是個性情中人，來往的顧客不管是男女老少，都會笑著聊兩句家常。
這或許就是除了味道，築陽深受大家喜愛的原因吧。每天早上喚醒我的不僅是早餐，還有瑣碎生活中溫暖的笑容。
築陽炸醬面的美味秘訣
因為聽朋友說了太多次他家的炸醬面，所以剛來就排隊要了一碗。老闆娘熟練的翻手冒面，老闆就負責打下手淋湯底澆臊子。
隔開兩人“工作區”的是兩個砂鍋，一個裝著炸醬，一個裝著辣椒油，這就是築陽味道的靈魂。
老闆接過冒好的面就是澆臊子淋辣椒油，辣椒油落進碗裏的弧度都掌握的恰到好處，絕不會濺出來。一頓操作行雲流水，只能是開店20年練就的技術。
端著面就徑直走到後面，撒上必不可少的蔥花，趕緊尋張桌子坐下來，先把面拌勻，不然面坨了會影響口感。
將麵條沾著碗底的辣椒油，混著炸醬均勻的拌開。臊子鹹香，一定要和麵條一起吃才有滋味。
剛吃兩口感覺不出它的魔力，兩口過罷舌頭就微微發麻，環繞著一絲絲辣味，久久不散。
直到面碗紅油見底，額頭發汗，早起塞住的鼻子都通暢了，才回過神來。這一味酥麻的炸醬面實在太過癮了！
不得不說的是別處少見的鵪鶉蛋，提前鹵過，鹹鹹的。一塊錢三個，小小的一口一個，很適合小孩子吃不會噎著。
原以為特色是炸醬面，其他都平平無奇，直到看見湯底鍋裏飄浮的大塊白嫩豆腐。
大家平時吃的豆腐面都是小塊的白豆腐，或者油炸的豆腐泡，可築陽的豆腐面卻用的是方形片狀嫩豆腐。
夾一片豆腐和麵條一起吃，咀嚼後能吃到豆腐的甜嫩，和普通豆腐面裏鹵出的鹹豆腐相比，實是以清新勝出。
就連襄陽人最愛吃的牛雜也和別家略有不同。牛雜沒有煮的很軟爛，而是勁道彈牙，吃起來有些像蹄筋的口感。
挑起一筷子麵條連同牛雜一起吃下，麵條經過湯汁的浸泡微軟，牛雜還是勁道，一軟一硬口感豐富。
築陽夫妻檔與背後的故事
很多早餐店都是夫妻檔，築陽也不例外。但不同的是一般都是男的掌廚，女的打下手招呼客人，築陽卻恰恰相反。
老闆娘一言不發的冒面，手起落下幹練瀟灑，老闆就在給客人點單，邊報著面名，邊澆著湯底淋著臊子，絲毫都不耽誤。
就連去隔壁換零錢，還帶著順風耳，顧客在那頭問著多少錢，他站在小賣部前也能立馬答上。
十點多鐘了，還有陸續的熟客前來，這時不忙，客人會和老闆占大哥閒聊調笑兩句。
襄陽人管這叫kua舌或pia舌，吃早餐的時候和老闆聊上兩句，吃完買菜時和攤販也能嘮幾句，平凡美好的一天就這樣開始了。
臨走時老闆還和我們笑著打招呼，心裏一直有個疑問，一般面館都以姓氏或特色命名，那築陽是什麼呢？
不善言語的老闆娘說道：“我們是穀城人，穀城縣原來不叫穀城，叫築陽。”占大哥又說：“他們不都自詡正宗襄陽炸醬面嗎？我就是做的和他們不一樣。”
就是這份要做不一樣的信念，一堅持就是二十年，才有了今天大家獨一份喜愛的味道。
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店名： 築陽炸醬面
地址：襄城區檀溪路18-3號（襄樊職業技術學院旁）
營業時間： 05：30-12：00
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食記商務微信：shiji0512
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