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一碗涼麵入夏天
記憶裏的味道永遠不會消失
當你想念一個地方
連同它的味道總是能一同被記起
夏日救贖回憶錄
建成於1982年的毛紡社區，時光帶走了一部分破破爛爛，卻帶不走這裏獨有的人情味。
時光機讓九色鹿，黑貓警長逐漸模糊，搖身一變，竟早也不是小魔仙和鎧甲勇士的故事……
菜市場熙熙攘攘，校門口嘰嘰喳喳，初夏午間的陽光帶著它的些許炙熱，說著歡迎光臨。
三五成群，嬉笑打鬧，伴隨路邊攤的煎餅、烤肉香氣湧入那年光景。
記憶中，冒油的卷餅、酥脆的炸串似乎都不足以滿足我的味蕾。
菜市場頂頭這家不起眼的涼皮涼麵，稱得上夏天的救贖，一碗下去，涼爽舒適的同時還填飽了肚子。
一朝鮮 便是朝朝鮮
三輪車加紅棚子撐起來的襄陽老牌味道，早在二十幾年前的某個漆黑淩晨拉開帷幕。
每天一遍遍的洗面，蒸面皮；一次次的抹油、翻動麵條，「幾十年如一日」，只為這一碗。
一張涼皮，對半切開，手起刀落，盡數落入碗中。
新鮮，造就了這一碗爽滑Q彈的涼皮，和別家相比會更薄一些，韌勁更好一些。
這份美味，麵條立大功。
一把涼麵，特殊處理以後，堿面並無堿味，唯獨留下爽滑勁道的口感，和料汁成為靈魂伴侶。
香而不辣的秘制辣子光是聞，就會流口水……
油辣子、醋、醬油、蒜汁水在碗中翻拌，各種味道相互融合，恰到好處。
新鮮的涼皮涼麵必定有新鮮的麵筋！
洗面水蒸成面皮， 剩下的面疙瘩就是麵筋，上鍋蒸熟，切成小塊，成為涼皮涼麵裏面的精華。
夏日的清爽，總要有黃瓜一半。
涼拌菜裏總有它翠綠的身影，和辣椒油攜手，成就一口有滋有味的爽利。
選擇困難星人狂喜。
一半皮一半面，味蕾的雙重體驗，7元一碗的美味，絕對可以說一句“我都要”！
找奶奶拿一瓶放在泡沫箱裏的汽水，跳躍的氣泡入口就破裂開，歡騰的舞蹈，甜味隨著液體呲呲入喉。
就著涼面一起吃，快樂加倍！
有沒有和小編一樣，只愛湯多到可以喝的涼皮涼麵！
呲溜幾口，涼爽順著帶湯汁的麵條瞬間降溫，分分鐘光碟。
自己把握的“小確幸”
“專精這一門手藝，從姑姑的店面傳下來，一做就是二十幾年。”
曾經因為換了位置，許多回頭客便到處尋找聯繫方式，想要吃上這一口夏日限定。
用自己雙手創造的“小確幸”，延續在整個菜市場。
新鮮現做的蛋卷，蛋奶香浸潤整條街道；
賣蔬菜水果的嬢嬢總要塞給我幾根蔥；
賣南瓜小蛋糕的叔叔大方的讓我整個品嘗；
琳琅滿目的香料變成市場的調味劑，仿佛市場裏的任何食物都可以去搭配。
畢業後，依舊想在菜市場擁抱真實的生活，擁抱自己能夠把握的“小確幸”。
臨走前，紅棚子裏老人、年輕人都正吃得盡興。一個熟客騎著電動車停在路邊，說著：“皮面兩摻，打包”！
好像夏日也值得期待
不止炎熱
還有嚮往的那一份清涼
一鍵導航，嘗鮮趣 🔍
店名：王家老店涼皮涼麵
地址：湖北省襄陽市樊城區長虹路毛紡社區
營業時間：10:00-19:00
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食記商務微信：shiji0512
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