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竹葉山水果批發市場的冷暖
武漢的櫻花已經開了,襄陽的牛肉麵小店也有了坐下吃面的人。
各省市都在忙著迎接,從湖北返回的抗疫英雄,全國人民也自發的開始悼念和感謝那群永遠沉睡在冬天的勇士。
大病初愈的湖北,好像一切都在恢復著生機。
然而這位在襄陽賣水果的老闆,朋友圈裏卻出現了一句話特別沉重的話,“生活的磨難才剛開始”。
她是我在疫情期間加的,加的第一句話說的就是
“要不要來盆草莓,本地的牛奶草莓,又新鮮又排場”
然而疫情過後,還是有無數新鮮的草莓、西瓜、柳丁等水果爛在了果園裏,再怎麼推銷也沒用。
我們每一個身處在疫情風暴中心的人都有著屬於自己的“後遺症”,而數百萬的湖北果農在這個春天將有多絕望,我不得而知。
前兩天,我拉著攝影驅車十幾公里,跑到竹條的竹葉山水果批發市場,想要看看他們的“後遺症”和“傷疤”該如何撫慰。
竹葉山水果批發
夏日將近,陽光明媚的水果市場卻顯得十分冷清,只有遍地各式各樣的水果似乎在地上喧鬧著、叫囂著。
竹葉山水果批發市場的水果江湖,是於2017年建立起來的,承接了“白鶴水果市場、華中水果城、洪溝農產品交易中心”三大市場的轉遷。
地處萬州大道後的牛首竹條,不是開車來的話,可以搭乘531路公車直達,開車大概20分鐘、坐車大概1小時左右。
作為襄陽最大水果批發市場,進門的第一感覺就是大,這前不著村後不著店的,配著“大”,讓整個市場看上去沒什麼人氣。
看不到什麼散客溜達,但是商戶們應該有自己其他的銷售管道,看到好幾輛大貨車在忙碌的卸貨。
在這裏,少量的散客與店主的對話如同比武過招,小心的試探著價格和水果的種類,伴隨著“搞便宜點”和“批發價低不了”的見招拆招,勝負難分。
切西瓜的大哥是逛了一圈後,唯一一家主動給我們嘗味道的,用小刀削出一塊直接遞過來,這份江湖恩情在炎熱的太陽下顯得格外貴重。
賣蘋果的短髮大姐皮膚黝黑,看起來十分精明幹練,買過一提蘋果的我,至今還在回味她的那句“你真是不懂”到底包含著什麼資訊..
雖然是水果批發市場,但不少商戶都在店門口擺上了小攤,裏面做批發,小攤做零售。
今年的水果價格局勢不同於往年的高價。
受疫情的影響,因為銷量大不如前而整體調低均價,芒果和柳丁等時令水果也到了性價比最高的時候。
何時買水果最划算
竹葉山水果批發市場中的有些店鋪在淩晨4、5點就開始忙碌。
無論水果店的小販還是連鎖店的零售商,在自己店營業之前就沖過來購買當日所需。
大貨車載著滿滿一車水果來去匆匆,電動三輪加速的聲響和推車轟轟隆隆與地面摩擦的聲音不絕於耳。
當然,並不是所有人都會踏著日光而來,上午10點左右是水果批發市場最熱鬧的時刻,散客大多數都是這個時間點來,也能買到最新鮮便宜的水果。
水果江湖的水太深了,哪家店賣的水果好、哪家店不缺斤少兩、各品種的水果怎麼區分…處處都是學問。
賣水果的採購者自然在心中都有一杆稱,擁有一雙識貨的慧眼和一本了然於心的品種手冊。
在這裏,只要你口齒伶俐,識貨認貨,你就可以買到最新鮮划算的水果,感受最獨特的水果香氣..反之亦然。
識貨小TIPS:關於水果挑選
挑選紅富士蘋果時要注意條紋,紋路明顯且淺色部分偏黃會比較甜,顏色鮮豔是新鮮水果,暗沉就是冷庫存儲。
香蕉要形狀好看、長的整齊、整體顏色發黃就很好,稍微硬一點的會微澀,色澤越黃越甜糯。
(買回去不直接吃的話可以買稍微青一點的)
首先,西瓜要挑圓圓的,看起來紋路清晰像個好看的西瓜,其次,“肚臍”越小,皮就越薄,瓜就越甜。
柳丁的品種很多,但好或不好都看皮,光滑平整呈現水亮光澤,相同大小選重的,一般水分就很充足。
挑芒果就像挑男朋友一樣,先看“臉”,外表越好看,果實就越飽滿、硬度適中不要有褶皺、吃下去就會很甜。
算了,如果你都掌握不了,那我只能教你一個最簡單的:試吃、幫挑、或多買。
如果還是不行,那就買貴的。
水果是致命誘惑
4月的水果擔當,非芒果莫屬,待芒果的王冠轉交給西瓜,2020年的夏天就該真的到了。
上午是發貨的高峰期,阿姨們渾身充滿幹勁,從箱子裏一個一個拿出再裝進盆裏散賣,沒有所謂“上大下空”,實實在在就是一盆。
臺芒的價格是6元/斤,按盆賣,稱多少就是多少錢,買完之後可以現場打開驗貨,有壞的或太小的包賠。
剛把芒果放進車裏,香氣就填滿了整個空間,待入口後,口感軟綿,水分飽滿,這個價格超值。
除了臺芒,還有柳丁也是正當季,秭歸的倫晚,水分充足到可以直接捏出“流水”,果肉晶瑩剔透,渾身清香。
高品質的倫晚,只要78元/箱,老闆也很實在的告訴我,也有3元/斤的,吃過就知道差別了。
水果滯銷 果農一年的心血很酸
太陽西下,傍晚5點半,竹葉山水果批發市場裏的大叔拖著一推車的水果走向了垃圾箱。
賣散貨的大姐慢悠悠的在地攤上開始挑選不合格水果,期望讓自己小攤上的水果保持最新鮮的狀態。
芒果小哥這一天似乎賣的還不錯,臉上洋溢著幸福的笑容,希望瓜果甜、價格公道他,能生意興隆。
其實,央視新聞前段時間一直在呼籲讓全國人民“來點湖北農產品”,各項數據都表示著湖北農產品被市場“冷落”。
下降了90.5%的供貨率,不只是簡單的數字而已,而是千萬種樹人一年的心血要被摧毀90.5%。
一切都在往更好的方向發展,只有還有還掛在樹上的水果,正在慢慢腐爛經不起等待。
如今,各地媒體變身為帶貨主播,為湖北免費帶貨,幫助我們打贏這場農產品之戰。
而我們這些小吃貨也終於到了可以發揮作用,為國分憂了,相信我們的胃,可以消化的了我們的苦。
就像央視新聞說的那樣:困難時期搭把手,拉一把,就過了。
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